Cigares feuilletés au fromage Khayrat & épinards

Temps : 25 min · Difficulté : Facile · Portions : 4
Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• 200 g d’épinards frais
• 150 g de fromage Khayrat
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel, poivre, noix de muscade
• 1 œuf (pour dorure)
  

Préparation :

1. Lavez et égouttez les épinards, faites-les revenir quelques minutes avec l’ail, sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
2. Hors du feu, incorporez le fromage Khayrat, mélangez bien.
3. Coupez chaque feuille de brick en deux, déposez une cuillerée du mélange à la base, puis roulez en cigare.
4. Badigeonnez d’œuf battu, déposez sur une plaque et enfournez à 200 °C pendant ~12-15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   Astuce Khayrat :Le fromage fondu donne une texture onctueuse à l’intérieur, idéale pour l’apéritif ou comme entrée gourmande.